莴笋叶是莴笋的叶子，莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，下面一起来看下莴笋叶的热量以及营养价值，如果你想了解其它食物的热量也可以查看我们的食物热量表。
莴笋叶的热量以及营养价值
别名：莴苣叶
热量：20大卡（100克可食部分）
分类：蔬菜类
评价：莴笋叶热量很低，营养比较均衡，推荐在减肥期间食用。
营养信息
营养素含量（每100克）
热量（大卡）20.00
碳水化合物（克）2.60
脂肪（克）0.20
蛋白质（克）1.40
纤维素（克）1.00
维生素A（微克）147.00
度量单位
度量单位热量（可食部分热量）
1碗莴笋叶（200.0克，可食部分178.0克）36大卡
标准（100克）20大卡
莴笋叶的营养价值
1.开通疏利、消积下气：
莴苣叶味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利;
2.利尿通乳：
莴苣叶钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用;
3.强壮机体、防癌抗癌：
莴苣叶含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌;
4.宽肠通便：
莴苣叶含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
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