日本的家庭式烹饪和健康的生活习惯已经被证实是可以使你的健康和体型往好的方向发展的。这里有日本厨房的秘密，只要你认真往下看，你就一定能看到其中的差别。你就不会为减肥而烦恼了。日本的生活方式和饮食是减肥和保持身材苗条的最自然的方法。
鱼
日本人每人每年食用69公斤鱼左右。这是世界平均水平的四倍以上。他们削减了肉类的食用而用鱼代替，可以降低患心脏病的风险。鱼含有丰富的ω-3脂肪酸，这一物质对人的皮肤非常好，并且已经证实可以帮助孩子学习。将鱼当成肉类来食用，不仅可以减少热量的摄入，而且能补充身体需要的营养。对减肥的人来说十分有益的食品。
大豆
日本比世界上任何国家的人吃十倍以上的豆制品。大豆不仅是低脂肪和低热量的，而且富含高蛋白质。在中国和日本的乳腺癌和结肠癌的发病率较低，已被部分归因于由于大豆的使用量比其他国家的人较高的原因，大豆具有抗癌的特性。
不仅如此，大豆的高蛋白正是减肥中的所需要的物质之一，它能够提供人体对热量的需求，也减少了脂肪的摄入。
新鲜的水果和蔬菜
几乎所有的减肥饮食方法中均会提到的。水果和蔬菜的高纤维对身体十分有益，对减肥的人更是如此，低热量和高纤维的特性能使人体有长时间的饱腹感，便能减少食物的摄入，进而达到减肥的效果。在日本的餐桌上，绿叶菜是必须的。
品种繁多
由于筷子的餐桌文化，日本人与中国人一般，均可与家人一起分享食物，那么每个人每餐饭食用的食物的种类就相对要对一些。我们的身体就可以从丰富多样的食物中摄取足够的营养。有研究表明，日本的女性平均一周食用100种食物，而西方女性则只食用30种食物。因此，对于减肥中的人，应该增加摄取多种食物来补充所需营养。
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