吃什么水果最通便?
十个人里估计有八个都会回答:香蕉。其实,这是一个普遍的误区,从某种程度上说,苹果比香蕉更通便。甚至对于有些人,香蕉不但不能缓解便秘,还有可能造成大便秘结。
这是因为,香蕉属于热带、亚热带水果,为了便于保存和运输,采摘香蕉的时候,不能等它熟了,而是在香蕉皮青绿的时候就得摘下入库。我们在北方吃到的香蕉,很多都是经过催熟后才成熟的。
不是自然成熟的香蕉中含有一定量的鞣酸,即使后来被催熟了,涩味虽然已消失,但鞣酸的成分仍然存在。
鞣酸具有非常强的收敛作用,若一次吃较多未成熟的香蕉,非但不能通便,反而会造成便秘,尤其是对于胃肠道功能较弱的老人和孩子的影响较大。
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