许多人都知道水果有益我们身体健康的食物。而且水果对于想要减肥的人而言也是很好的食物。下面给大家介绍营养健康的水果减肥早餐，供大家参考。
水果蛋糕寿司
材料：寿司饭100公克、紫苏粉适量、奇异果1颗、橘片适量、榛果少许、蛋糕模型2个、保鲜膜2张、苹果片适量、草莓适量、薄荷叶少许。
做法：将紫苏梅粉与寿司饭混拌均匀备用。 奇异果去皮切片备用。模型上舖一张保鲜膜，将作法1的饭填入至1/2满，充分用手按压紧实，舖上一层奇异果片，再用饭将模型填满，按压紧实后脱模。 将橘片、苹果片、草莓、奇异果片依喜好排放在成形的饭上，再摆上榛果、薄荷叶装饰即可。
酸奶水果捞
材料：酸奶一盒、水果可以任意配搭，最搭配的是杨桃、橙、苹果及草莓做组合。
做法：其实做法非常简单，首先要将水果冼干净，切好，然后将水果铺好，最后将酸奶均匀淋上铺好的水果上，即可品尝。
白兰地水果蛋糕
材料：无盐牛油230克、细砂糖200克、全蛋250克、橙汁20克、低筋面粉230克，、白兰地酒100克、芒果干75克、葡萄干75克、蔓越干75克。
做法：头一晚，将蔓越干，芒果干，葡萄干，用白兰地酒泡起来。将无盐牛油和糖放一起，用打蛋器，高速打。打发到绒毛状。把蛋和橙汁混合好，然后分4次慢慢加入打发的牛油里。将过了筛的低筋面粉拌入。然后拌入泡好的水果干和白兰地酒。入350度的烤30-40分钟，直到用牙签插入，提起来没稀糊糊粘上面。最好用面火160C，和底火130C来烤。没那么高级的烤箱的话，就350度来烤了。
椰香水果派对
材料：西瓜少许、荔枝2颗、猕猴桃半只、揶奶粉50克。
做法：将水果去皮切片，待用。把椰奶粉用冲开，冷冻。
水果酸奶煎饼
材料：酸奶1瓶、面粉适量、鸡蛋一个、水果（挑自己喜欢的）。
做法：将酸奶、鸡蛋、面粉搅拌成糊糊状，面粉具体没有量，用平底锅来煎，就和平时煎饼一样，把猕猴桃和一块煎饼用饼干模挖出可爱的形状，番茄打成酱，我用的搅拌机，然后淋在煎饼上就可以了。
水果三奶拌
材料：芒果50g、猕猴桃50g、提子50g、酸奶100ml、巧克力威化饼干适量、酥脆卷适量。
做法：将各种水果切成小块，巧克力威化饼干切成小块。酸奶倒入杯中，加入水果和巧克力威化饼干。最后插入酥脆卷装饰即可。
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