我们都知道，果蔬是很好的减肥帮手，那么，吃什么果蔬减肥呢？怎么吃减肥呢？下面就来跟小编一起详细了解吧！
皮：被忽略的超级瘦身素
许多蔬果皮所具有的超营养价值常被大家所忽略。例如保留了麸质外壳的糙米，食物纤维含量就比白米多了6倍，而像我们常吃的地瓜、柳橙、香蕉的皮也都含有超级瘦身素。
1、青柳橙皮：促进新陈代谢
青柳橙皮内含有一种名为欣乐芬的化学成分，具有促进新陈代谢的作用，是减肥的好帮手。
DIY减肥食谱：橙皮巧克力
将青柳橙皮削一层薄薄的外皮，切成一段一段的放进冰箱，将巧克力溶化后，直接拿柳橙皮蘸巧克力吃即可。
2、香蕉皮：分解脂肪
香蕉皮其实也是可以食用的，而且青香蕉皮的瘦身功效最佳，它含有丰富的血清激素及正肾腺素，这两种物质有抑制淀粉吸收、分解脂肪及促进代谢的作用。
DIY减肥食谱：青香蕉皮汁
用汤匙把一根青香蕉皮的内层部分刮下来，将刮下的皮肉放入果汁机里，加入约250毫升的水搅打成汁，当成水饮用，每天喝100毫升即可。
3、洋葱皮：促进血液循环
洋葱的褐色外度也有很高的营养价值，它含有一种多酚类物质，可以促进血液循环让体内代谢速度提升，对控制血压、预防肥胖有很大帮助。
DIY减肥食谱：洋葱水
将洋葱外层的褐色皮剥下，放进滚水里煮，当水煮成烘焙茶似的颜色即可关火，将洋葱水作为日常开水饮用，或是泡茶、煮汤，瘦身效果很好。
4、菠萝皮：菠萝酵素助消化
菠萝皮富含的菠萝酵素具有帮助肉类消化的作用，对偏爱油腻、腰腹肥胖的人来说，是饭后最佳瘦身食物。
DIY减肥食谱：菠萝水
将菠萝皮切下，表皮刷干净，放入大锅中加水煮开，煮到菠萝皮变化退色，即可变成香甜的菠萝水，冷藏后饮用口感非常好。
其它水果皮的健康作用
番茄皮预防癌症。番茄红素是最具有抗氧化能力的天然物质，能防治心血管疾病，提高身体的免疫力，还有效预防癌症呢。
冬瓜皮含有多种维生素与矿物质，同样还有多种挥发性成分。它能利水消肿，对于糖尿病患来说非常有好处。
黄瓜皮能排毒黄，也蝇黄瓜中养精华所在。常吃黄瓜皮可以维持维c充分吸收，而且能帮助人体排毒。
苹果皮抗氧化，同时丰富的膳食纤维，有促进消化的作用。苹果中将近一半的维生素c也是紧贴在苹果皮中。
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更为丰富的白藜芦醇，它具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等效果。
西瓜皮最能清热解暑了。西瓜皮含丰富的糖类、矿物质、维生素，而且夏天还可以用来凉拌、炒肉或是做汤。
柚子皮与橘皮一样，都是含有较多芳香物质的水果，将其放在厨房的碗柜、冰箱里可以取出臭味。同时，柚子皮也有一定的药用价值。
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