便秘对于人们来说，是一件非常痛苦的事情，它主要表现在排便非常困难，那么便秘的人可以吃红薯吗?哪些人不适宜吃红薯呢?
长期的便秘会影响身体的健康，会导致皮肤粗糙，会使身体的有害物质难以顺利的排除体外，那么先来看下便秘的原因，可以由人体内的余热过高引起燥热，过多的食用了辛辣的食品，有些缺少运动的人群，如长期卧病在床的人，产后老年人的精液不足可以导致便秘，还有脾肾虚的人群，生活习惯不良的人，比如饮水比较少，没有养成定时排便习惯的人容易便秘。关于吃红薯可以缓解便秘吗?这个问题得分情况了。
一般红薯分为生的和煮熟的红薯，或者烤熟的红薯，红薯的营养价值是比较高的，这是大家熟知的，红薯不仅仅含有多种矿物质、还含有丰富的蛋白质，多种维生素、纤维素、淀粉、果胶等，它对人体的健康有很大的帮助，可以健脾开胃，补肾气，而且可以抗癌。那么如果生吃红薯的话会出现怎么样的症状呢?据临床数据显示，一种方法是生吃红薯会影响红薯的营养物质的消化和吸收，由于没有煮熟的红薯的淀粉颗粒无法破坏，对于便秘的人群来说，这样子会加重身体的新陈代谢，不能起到缓解便秘的作用。
另一种方法是熟吃红薯，通常人们喜欢熟吃红薯，对于便秘的人群来说，熟吃红薯会对便秘有缓解作用，但是量要适宜，不宜过多的吃红薯，由于熟红薯中含有大量的纤维素，这些在肠道内不会被吸收，从而刺激肠道，增加肠道的蠕动，进而促进大便的排除体外，但是过量的食用红薯会滞气，伤胃，会引起泛酸感，烧心，所以也不是每个人都可以食用的，对于便秘的人来说也是因人而异的，由于每个人的体质不一样，所以吃红薯的效果也会有差异的。
红薯的营养价值非常高，但是也不是所有的人适合吃红薯的，看下哪些人不适宜吃红薯呢以及一些注意事项。
1、腹泻的人群不适宜吃红薯，由于红薯中含有大量的纤维素，这些物质不能被肠道吸收掉，会刺激肠道的蠕动，从而会加重腹泻的症状，会影响身体的恢复。
2、有糖尿病的患者不宜吃红薯，由于红薯的糖份比较多，如果过多食用，会加重糖尿病的病情。
3、有积食，气滞、脾胃虚弱的人群不适宜吃红薯，由于红薯的糖分比较高，会在肠道里发酵。
红薯减肥食谱推荐
红薯怎么吃减肥效果最好?其实红薯煮粥、做饭都是不错的选择。
红薯粥
材料：新鲜红薯250克，大米100克。
烹调步骤：将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。
麦仁红薯汤
材料：新鲜红薯250克，麦仁100克。
烹调步骤：
一小碗麦仁隔夜泡好，麦仁的表皮很硬，要泡得久一些。
将泡好的麦仁放入压力锅，也可以先蒸来了煮，压力锅来得快，不过也得加多多的水，大火20分钟。
沸腾后就可以加入红薯块，三两分钟就好。
出锅前加入适量冰糖，开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来。
咸味红薯饭
材料：红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。
烹调步骤：红薯洗净、切成块状，沥干水份。
在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒至香加入盐。
再加入适当的水，然后把米饭倒在红薯上，小火焖熟即可。
酸奶红薯泥
材料：红薯、果粒酸奶、鲜奶油、牛奶。
烹调步骤：
1、将红薯洗净蒸熟，将蒸熟的红薯去皮，碾压成泥状。
2、在红薯泥中加入牛奶、适量的奶油，搅拌均匀后用勺子塑型压实。
4、将酸奶淋在红薯泥上就可以了。
红薯燕麦奶
材料：红薯50g、燕麦片、低脂牛奶200c.c。
调味料：砂糖1小匙(依个人口味添加)。
烹调步骤：
红薯洗净去皮切成块状，燕麦片泡水10分钟后，和红薯一起置入电锅中蒸熟，备用。
将蒸熟的红薯、燕麦片及低脂牛奶、砂糖置入果汁机中打匀即可。
总而言之，便秘的人要适度的吃煮熟的红薯或者是烤熟的红薯，不宜过量的摄入，这样子会不利于身体的健康。
（责任编辑：张小凤）
