很多人为了美丽而要减肥，为了减肥就开始节食，有的人节食不吃含有热量的食物，有的人节食只吃水果。晚上活动量小所以晚饭要少吃，但是如果不吃晚餐而只靠水果真的就可以减肥吗？
大多数人只知道水果含有丰富的维生素和纤维素且几乎不含脂肪是减肥的最佳选择。所以有些人每天晚上都用一大盆的水果来代餐，但是大多数水果中都含有很高的糖分，如果你觉得水果吃不胖而吃的多的话，那么水果中的糖分就会转化为脂肪而堆积起来。
水果的热量是很低，但是长期大量的食用水果的话堆积起来的热量也不少，而且吃水果容易饿就会吃的更多的水果，再加上在人们的潜意识里面都认为多吃水果对身体好，所以很容易就吃多了，而晚上人们的运动量减少，如果吃太多的水果就会导致糖分上升从而促进脂肪的合成。所以如果只吃水果而不吃饭的话有可能会适得其反。
不仅如此，都说吃水果好，但是这个前提是在正常的饮食上面，水果中所含的营养素并不能长期替代其它食物，比如蛋白质和其它一些微量元素，所以如果长期用水果替代晚餐的话很容易引起蛋白质摄入不足，长期下来还容易导致贫血等，减肥的正确方法应该是三餐要规律和饮食要清淡。
从健康减肥的角度来讲，快速的节食减肥并不可取，一般节食减肥者是通过低于平时供给的热量来提供一天的能量所需，虽然这种方式可以让节食者在短时间内瘦下来，但是当你在成功瘦下来后你就会又恢复到正常的能量供给，虽然你很小心的注意热量摄取，但是体重还是会增加，人们通常把这个叫做反弹，那么这是为什么呢？其实这最基本的原因就身体的基础代谢率降低了。
那么人体基础代谢率为何会降低呢？人体的基础代谢率是为了维持机体正常运转的，当你节食的时候摄入的热量供不应求，那么人体为了维持机体正常运转就会调整代谢率，使得减少人体的热量消耗。这样才能达到平衡，而当你恢复到正常饮食的时候基础代谢率的下降就会造成过多的热量，而这些多余的热量就是造成身体反弹的来源。
通过上面小编给大家的介绍，大家有没有了解一些呢？不管是晚餐不吃饭只吃水果还是为达快速减肥而选择节食的方法都是不可取的。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
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