低卡路里的食物组合而成的餐单，就有加速燃烧脂肪的功用。甚至可以让减肥者在短短数天内减掉体重。所以只要有恒心，强忍着贪吃的欲望，坚持只进食减肥餐单上的食物，就可以成功达到减肥的效果。
首先，要吃多样化的食物。不能只吃同一类的食物过多，最好是能在一天内吃三十多种类的食物。当中包括不同的配菜和调味料，所以都不是一个很难做到的要求。
这样，不但可以让您吃到更多食材的质感和味道，更能带给您更多视觉及口感的刺激。吃东西的满足感再不只是来自饱肚的充实感了。
瘦身食谱中另一种重要元素就是纤维!都市人经常在外进食，吃的多是肉类少吃蔬菜。但其实这样不但令您积累了很多脂肪，引致肥胖的问题，而且更大大减低了您肠道排走废物的功能，令瘦身一族不能有效减去肚腩的脂肪。除了吃蔬菜外，豆类及果仁等食物中都含有丰富的纤维成份。
(一)修身菜之减肥餐单
菜汤材料： 洋葱，四至六个蕃茄，四至六个椰菜，一个 青椒两个洋葱、西芹适量盐少许。
第一天：整天只进食生果
第二天：整天只进食蔬菜(可以加些薯仔和多叶的蔬菜)
第三天：进食蔬菜和生果
第四天：进食八隻香蕉和脱脂 牛奶
第五天进食十二安士牛扒或六隻蕃茄(可以任何煮食制作)
另外，全日要喝八杯清水(每杯要有九安士)
第六天：进食无限制量的牛肉及蔬菜
第七天：进食糙米或生果及蔬菜
这样就可以达到排走身内废物和脂肪的作用。
曾试过这个减肥餐单的，可以在一星期内减去十五磅的佳绩。
(二)纤体之选：三日两夜减肥餐单
第一天、第二天及第三天 早餐：一杯黑咖啡或茶 西柚半隻香蕉半隻芝士一块花生酱两汤匙的多士一块小黄萍果一个蛋一双
午餐：吞拿鱼四安士 芝士四安士 蛋一双多士或麵句一块梳打饼五块黑咖啡或茶
晚餐：薄肉片两块 热狗肠两条 吞拿鱼四安士豆角或四季豆一杯 西兰花四安士 红提子十粒小萍果一个香蕉半隻 细蜜瓜半个云呢拿雪糕四安士
进食这个减肥餐单，可以达到燃烧脂肪的作用。三日内可以减去五磅。
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