避免妊娠肥胖食谱
1、桂花炒粉丝
材料：粉丝和绿豆芽各10g、鸡蛋6个。
调料：盐和鸡精个2g、老抽和麻油各5ml。
做法：将粉丝泡在水里，泡发后切段，将绿豆芽洗干净切去头部和尾部。2、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开取蛋清在碗里，加入盐和鸡精，搅拌均匀备用。3、将油烧热加入粉丝调味料，把粉丝炒干后盛出，再将油烧热加入调好的蛋液，将蛋液炒熟后放入粉丝、绿豆芽、麻油搅拌均匀即可。
营养成分：绿豆芽含有纤维素和维生素C等营养物质，可以清理肠道解热毒等作用。
2、蛋丝银牙
材料：绿豆芽300g、鸡蛋3个、红辣椒一根、葱2根。
调料：盐和胡椒粉各5g、鸡精3g、香油6ml。
做法：1、将红辣椒洗干净去掉籽切成丝，葱洗干净切成葱花，将鸡蛋打散加入少量的盐，豆芽洗干净备用。2、将油烧热均匀的倒入鸡蛋汁煎成鸡蛋饼，煎至金黄后盛出切成丝。3、将油烧热加入绿豆芽和红辣椒丝炒熟后加入盐、鸡精、胡椒粉和香油，搅拌均匀盛盘，盖好鸡蛋丝撒上葱花即可。
3、芥菜干蒸肉
材料：芥菜干60g、五花肉500g。
调料：味精2g、白糖20g、桂皮3g、八角3g、黄酒10ml、酱油25ml。
做法：芥菜干泡水后挤干水分切成小段，将五花肉洗干净切成小块。2、在锅中放入清水、黄酒、八角、桂皮、酱油、肉块煮至8成熟，再加上白糖和芥菜干煮5分钟，最后把八角和桂皮捞出丢掉，加入味精。3、取扣碗一个，把芥菜放在垫底肉块铺在上面，在蒸笼上蒸2小时左右就可取出，扣于盘中即可。
4、玉米粒煎肉饼
材料：玉米粒200g、猪肉500g、豌豆100g。
调料：盐3g、鸡精2g、水淀粉适量。
做法：1、将猪肉洗干净剁成肉泥，玉米粒和豌豆洗干净备用。2、将猪肉与水淀粉和玉米粒豌豆混合均匀加入盐。味精搅拌成饼状。3、在锅中把油烧热，把肉饼放入锅中，用种火煎成金黄至熟捞出摆盘即可。
5、野山椒炒脆耳
材料：芹菜和野山椒各50g、猪耳朵300g。
调料：鸡精2g、盐3g、红辣椒适量。
做法：1、将芹菜洗干净切成段，猪耳朵洗干净切成丝，将野山椒和红辣椒洗干净切成丝。2、在锅中把油烧热放入红辣椒丝爆香，然后放入猪耳朵丝炒至5分熟，然后放入野山椒和芹菜一起炒熟，最后放入盐和味精即可盛盘。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
（责任编辑：张小凤）
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