常见的主食中哪个热量最高_主食类_减肥

　　米饭、馒头、面条在日常生活中极其的常见，不少人每天都换着吃。虽然三种东西看起来好像没多大区别，都能吃，但是却也是有些区别的。于是有人就会问了：米饭、面条、馒头，作为中国人最爱吃的三大主食，从营养的角度看，它们谁的热量高?哪个吃了不容易胖?

　　首先是热量方面。先从原料上相比较一下，不论大米还是面粉，它们含水量都极其的低，甚至可以说不含水分(当然是不可能的)，因此它们的主要构成物质就是淀粉了。因此从构成物质来看两种原材料所含热量其实是一样的!因此就证明，大米和面粉吃哪个都一样喽?不不不，这不一样，想想看，谁也不会干吃大米和面粉。所以应该具体分析它们三者。

　　第一、米饭。

　　米饭与大米唯一的区别就是含水量的不同了。大米要变成米饭就得吸水，一吸水每颗大米的含量水就会从不到15%飙升到70%。按正常的吸水量和口感程度算下来100克大米大概能煮出200多克的米饭。

　　第二、面条。

　　这和米饭是一样的，面粉变成面条，也是要加水的(这个加水量因每种面的不同而有所变化，但是现在只讨论一般的面)，而且煮面的时候，面条还会吸收点面汤。因此，总的算来，面条的含水量其实达到了72%。

　　第三、馒头。

　　馒头做的过程中也要加水，但是最后总的来说相比于米饭面条的含水量，馒头就要少很多了，大概只占四成左右。

　　最后就来比谁的热量更高吧。一般厨师和营养师说的几两米饭几两馒头都是指原料的重量是几两，因此，两者的热量看起来好像一样?结果却不是，毕竟，一般吃饭谁跟你算原材料的重量，一般都是直接多重就多重。所以，总的来说，水分越多热量就越低，因此，三者所含热量最高的是馒头，其次是米饭，最后是面条。

　　有了以上对比，于是问题又来了：到底该怎么吃?

　　首先，想减肥的话，优先选米饭或面条，当然馒头也可以，但是不能吃太多。再者，人仅仅吃这三样东西是不够的，能掺点杂粮那是最好的。当然如果真的是想减肥，仅仅控制吃东西是不够的，还应多运动运动，这才是正确的减肥之道。

　　可以减肥的粗粮有哪些

　　1、燕麦

　　经常的吃一些燕麦。燕麦中含有的可溶性纤维是白米的10倍以上，可溶性纤维的摄入可使人体吸收食物养分的时间变长，然后达到或维持饱腹感;还可加速肠道蠕动和新陈代谢，降低胆固醇，长期坚持，益于身体健康的还具备瘦身功效。

　　2、糙米

　　常吃一些糙米，也是有助于健康行为。糙米被称为减肥人士必吃的食物，由此可见，糙米在减肥人士中饮食中占据什么样的地位，糙米可以对不饱和脂肪进行调节，加快肠道的蠕动速度，从而促进食物的消化吸收。糙米所含有的丰富的膳食纤维可以促进胆固醇的排出，对高血脂的人帮助极大。此外，吃糙米很容易饱，饱腹感极为强烈，由此可以减少进食，控制食欲，帮助瘦身。

　　3、红薯

　　常吃红薯，热量低，对于健康有着很大好处。红薯虽然是淀粉类食物，但是却有着神奇的减肥效果。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99大卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。

　　4、玉米

　　玉米是粗粮，常吃有助于减肥。玉米中含有较多的粗纤维，要比精米、精面高4～10倍。而且，它还含有大量的镁，可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成分与功能，都是对减肥非常有利的，甚至连玉米成熟时的花穗玉米须都有利尿作用，也对减肥非常有利。

　　5、苡仁

　　又名薏仁，是谷物的一种，属于高纤维食物，而纤维对于减肥是必不可少的，而且苡仁还是有名的低脂低热量食物，有很好的辅助减肥的效果。另外其内含的蛋白质、维生素b1、b2还有意想不到的美肤护发的作用，总之吃苡仁好处多多。

　　6、赤小豆

　　是一种较常见的高营养价值的杂粮，含有丰富的蛋白质维生素b1、b2、钙铁等营养成分，有健脾利水消肿的功能，“久服枯人”，能达到减肥的效果。