有人认为不吃午餐可以减肥，有人认为不吃晚餐可以减肥，结果，不吃午餐的人反而更胖。这是因为午餐不吃，晚上就会非常饿，结果晚餐吃的更多，不瘦反而胖。认为晚餐不吃可以减肥的人，结果到了半夜睡觉中饿醒，又起来吃宵夜，不仅会胖还容易疾病缠身。
人体的生理规律是一日三餐，少了那一餐对我们的健康都是不利的。但是，想减肥就要在饮食上下功夫，因为我们常说减肥的两个关键点就是管住嘴、迈开腿。但是管住嘴不是不吃而是要吃的健康吃的科学，所以，要在吃的食物上下功夫，要在吃的时间上下功夫，还要在吃的方式上下功夫，而不是只想着省略那一餐，因为省略的那一餐一定会用其他的方法补回来，身体就是这么的奇妙。
目前，更多的人崇尚健康的晚餐来减肥，这是有一定的科学的道理的。因为晚餐是一天当中最不重要的一餐，说它不重要是因为晚餐距离睡觉的时间短，消耗的热量少，所以，科学的吃晚餐是吃的要像乞丐，意思就是说晚餐吃一点就够了。但是，依然不主张不吃晚餐，不吃晚餐的原因前面已经讲过不再赘述。
那什么才是健康的晚餐？这里给大家推荐一些健康的晚餐，可以举一反三来制定自己的晚餐食谱。
1、控制热量，不吃主食。
晚餐完全可以不吃主食，所说的精米精面，比如米饭、馒头、面条、花卷等，可以用一些粗粮来代替，比如玉米、芋头、红薯等。因为粗粮的碳水化合物比主食要少很多，还含有很多的纤维素，对我们的胃肠健康很有帮助。当然，虽然换了粗粮，依然要控制好食物的总量，建议每一餐吃吃一根玉米，或者两个小芋头或者一个红薯，切记不要吃烤红薯，最好是自己蒸出来的红薯。
2、多吃蔬菜，生吃最好。
晚餐一定要吃蔬菜，而且这些蔬菜最好是少油少盐，如果能够生吃那是最好的，因为蔬菜富含维生素和矿物质，可以为我们的而身体补充这些营养素，同时蔬菜的热量是很低的，几乎不含脂肪，所以，可以多吃一些，建议多吃黄瓜和西红柿，这两种食物都有减肥的功效。
3、吃一些牛肉或者鱼肉，补充少量蛋白质。
晚餐一样是可以吃肉的，但是要控制吃肉的总量，吃的肉不能超过2两，但是不建议吃猪肉，因为肉类当中猪肉的脂肪含量是最高的，所以，建议选择牛肉或者鸡胸肉，不要选择带皮的鸡肉，还可以选择吃鱼或者虾，这些食物的蛋白质含量都很高，可以为我们身体补充充足的蛋白质，同时这些食物的脂肪含量很少，可以吃而且不会发胖。
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