谈到零食，很多人就会忙忙摆手，认为吃零食不是个好习惯，会让人发胖，也不利于健康。其实，只要在合适的时间选择正确的零食，不仅可以帮助瘦身还可以让你更健康。
那么什么是正确的零食呢？今天我就给大家推荐其中一种，坚果中的佼佼者---开心果。
它富含蛋白质，膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化物质，是健康的明智选择，我们就先简单说一下它能给健康带来的显著的三个功效：
一、心血管疾病的保护神
大量的研究证明，开心果可以有效的降低心血管疾病的危险。如果能够每周吃 50克以上，并持之以恒，就能将心血管疾病发作的危险降低40%以上，还可以缓解急性精神压力反应，也就是减轻压力使人开心的作用。
很多人吃坚果时有顾虑，主要是其中所含的大量脂肪。其实，开心果等坚果是以单不饱和脂肪酸为主，具有升高“好胆固醇”，降低“坏胆固醇”的效果，也就说可以帮助我们减少内在的脂肪，降低血脂。
开心果富含维生素A，维生素E， 可以帮助我们保护视力，维持正常的视觉反应，还可可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱，保持皮肤健康有弹性的功效。更重要的是开心果紫红色的果衣，也就是著名的抗氧化成份花青素，它是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，防止皮肤衰老，而且对保护视网膜也很有好处，尤其是针对老年性视网膜黄斑病变，它的作用是显著的。
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