酸牛奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品，下面一起来看下酸奶的热量以及减肥功效，如果你想了解其它食物的热量也可以查看我们的食物热量表。
酸奶的热量以及减肥功效
别名：酸牛奶
热量：72大卡（100克）
分类：奶类及制品
评价：蛋白质和钙含量较丰富的奶制品，且不含乳糖，适合中国人体质饮用，减肥期间可适量饮用。
营养信息
营养素含量（每100克）
热量（大卡）72.00
碳水化合物（克）9.30
脂肪（克）2.70
蛋白质（克）2.50
纤维素（克）一
维生素A（微克）26.00
酸牛奶的营养价值
酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
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