红蘑可以减肥吗 红蘑的热量
热量：214 大卡（100克）
分类：菌藻类
评价：富含钾和铁，水发后，推荐减肥期间食用。
营养信息
营养素含量（每100克）
热量（大卡）214.00
碳水化合物（克）58.10
脂肪（克）0.70
蛋白质（克）18.40
纤维素（克）24.60
维生素A（微克）一
红蘑的营养价值
除含有人们常所需的蛋白质，膳食纤维外还含有人体所必需的少量元素如钾、钠、锌、锰、铜等，因此而深受人们喜爱。因为是野生的，产量极少，价格相对贵。
红蘑的使用效果
红蘑中含有多元醇，可医治糖尿病；红蘑内的多糖类物质还可抗肉瘤。因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老的功效。红蘑有很好的抗核辐射作用，据俄罗斯研究发现，红蘑能在遭受过核污染的地区很好的生长，而其他生物的生存则不那么乐观。经常食用红蘑，有美颜健肤的功效。中医认为红蘑有益肠健胃、止痛理气、强身健体等功效。
如何挑选红蘑
购买红蘑时先看色泽，颜色以粉红为最佳、色泽发乌则品质较差。然后再伸手摸，优质红蘑较干、不发潮。另外，好的红蘑心实、朵丰满、口感更佳。
红蘑的储存方法
密封保存在干燥阴凉处，并且要防止虫害。
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