龙虾片是以新鲜虾肉、洁白细腻的淀粉为原料。经水调后，呈透明液状，无混浊。经油氽成熟后，膨胀达3～4倍，具天然虾香，入口酥脆、松化、无硬渣、滋味鲜美。下面一起来看下龙虾片的热量，如果你想了解其他食物的热量也可以查看我们的食物热量表。
龙虾片的热量以及减肥功效
热量：342大卡（100克）
分类：速食食品
评价：以新鲜虾肉、洁白细腻的淀粉为原料，含有碳水化合物、脂肪、蛋白质及钙、钾、镁、铁等营养元素，但能量较高，减肥期间建议少食用。
营养信息
营养素含量（每100克）
热量（大卡）342.00
碳水化合物（克）83.70
脂肪（克）0.10
蛋白质（克）0.60
纤维素（克）1.80
维生素A（微克）一
龙虾片的营养成分（营养素含量/每100克）
龙虾片含有碳水化合物、脂肪、蛋白质及钙、钾、镁、铁等营养元素，具有虾的营养功能，可补充丰富矿物质。
龙虾片的吃法
制作过程要求精细，从投料、打浆开始，注意浆层均匀，浓稀适度;拌粉和面务求匀透而无块粒;挤压、搓条必须粗细一致，表面光滑，底板平整，不出气孔;蒸煮严格掌握时间、火候，既要熟透，又不能过熟;切片要求表面光洁，厚薄均匀，无刀纹及连刀;烘片注意控制热量，使虾片受热均匀，逐步散发水分，以期片子平直，不开裂或粘连。呈半透明，表面有光泽，可见云纹，并略有虾肉细微颗粒，片形完整，大小厚薄均匀，无搭连片、碎裂片。
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