大豆油可以减肥吗 大豆油的热量
别名：油，食用油
热量：899大卡（100克）
分类：油脂类
评价：最常见的烹调用油之一，脂肪含量接近100%，含少量维生素E，除油炸等极高温度下，不易破坏，但热量较高，减肥期间要适量。
营养信息
营养素含量（每100克）
热量（大卡）899.00
碳水化合物（克）0.00
脂肪（克）99.90
蛋白质（克）一
纤维素（克）一
维生素A（微克）一
度量单位
度量单位热量（可食部分热量）
1勺豆油（10.0克）90大卡
标准（100克）899大卡
大豆油的营养成分（营养素含量/每100克）
1.豆油含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病;
2.豆油不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇，对机体有保护作用;
3.豆油中的豆类磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长，但是豆油食用过多对心脑血管还是会有一定影响，而且容易发胖。
大豆油的功效
豆油味甘辛，性热，微毒。
具有驱虫、润肠的作用。
可治肠道梗阻、大便秘结不通，还有涂解多种疮疥毒瘀等。
大豆油的吃法
1.豆油含磷脂较多，用鱼肉或肉骨头熬汤时，加入适量豆油可熬出浓厚的白汤，非常诱人。但豆油的大豆味较浓，往往会影响汤的味道，如果在豆油加热后投入葱花或花椒，可有效地除去豆油中的大豆味，但汤的颜色也会因此而变深。
2.油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。可以直接用于凉拌，但最好还是加热后再用。应避免经高温加热后的油反复使用。
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