因为人的体质种族，还有家族遗传基因不同，这个世界上有5%的人是靠吃东西来燃烧脂肪的，这些人吃得越多，就消耗的越快。他们每次甚至可以吃到3公斤以上的食物，而第二天又是小腹平平，体态苗条。还有不到10%的人属于“地中海体型”，而这些人天生细胞就比正常人小，吃进去的食物营养的吸收率就低得多，所以怎么吃都不会胖。
但是这些极其特殊的人的存在毕竟是极少数，大部份的人体都还是属于正常的，你怎么对待它，它就很公平的反馈给你一个状态。所以与其总是为自己的身材而发愁不已，倒不如花点时间找寻一下原因，对症下药，还一个健康而苗条的身体给自己。
什么样质取决于我们的基因，在每个人的形成之初，就预言了他是否有肥胖的倾向，也就是说，每个准妈妈对未来孩子的肥胖基因影响，有着超乎想象的重要性。
然而，后天的生理环境下形成的，也就是所谓的基因组，将对个体最终产生起到决定性的影响。换言之，每个人生下来都有不可避免的遗传基因，那是所谓的“天命”。
但是后天的环境，饮食习惯和生活习惯却可以改变命运!举个例子，一对孪生兄弟，拥有相同的遗传基因，一个生长在美国，另一个在日本。前者是肥胖患者，而后者却能体型苗条。
以饮食习惯养成“易瘦体质”：
饮食1、口味重的食物
不管你是否吃得出食物中有多少糖或油，口味重的食物含油和糖的量一般会较高，故热量一般都不低;此外，口味重的东西还会使胃口大开，容易因过食而致胖，养成易瘦体质最好慢慢放淡对口味重食物的喜好。
饮食2、吃淀粉类食物
大部分的人都知道饭的热量很高，故不见得会多吃，但很多人对于看起来很清淡的馒头或土司等食物会掉以轻心，事实上这类食物反而是高热量的致胖源，想养成易瘦体质一定要搞清楚你常吃的这些淀粉类食物的热量有多少，以免不小心吃胖了。
把每餐的吃饭时间延长到三十分钟以上
饮食3、喜欢吃青菜或水果
虽然青菜和水果本身的热量比饭低，但是一般外面的青菜都经过油炒，料理过后热量会暴增为原来的两、三倍;且水果热量也没有想象中低，一个五爪苹果大约就有半碗饭的热量，所以若认为这些东西热量低而放心吃，体重绝对会胖的。
饮食4、吃东西吃很快
吃得快不容易消化，也可能会因为吃太快而不小心吃入太多东西。建议最好用餐盘将要吃的东西取好，避免因吃太快而过食，所以养成易瘦体质用餐时要细嚼慢咽，把每餐的吃饭时间延长到三十分钟以上。
养成睡前四小时不要吃东西的习惯
饮食5、无时无刻想吃零食
点心、零食每样的热量动辄上百大卡，一天下来要累积数百大卡并非难事，所以即使正餐吃很少也瘦不下来。想养成易瘦体质建议此类型的人要坚持"除三餐外，两餐间不要吃任何东西"的习惯。
饮食6、常吃宵夜、或吃完晚餐就睡觉
因为离睡觉时间较近，且活动量较低，所以如果吃完饭没多久就马上睡觉，消耗不掉的热量会转变成脂肪储存在身上而导致肥胖。养成易瘦体质应养成睡前四小时不要吃东西的习惯。
以生活习惯养成“易瘦体质”：
习惯1、整理冰箱，丢掉零食
现在，打开冰箱的门，把垃圾食物和零食全部丢掉!尤其是泡面或饼干这类绝不能出现在家中的食物，更不能用孩子或其他家人为借口，囤积在家里。要记得，你最重要的目标就是“养成易瘦体质”。
习惯2、早睡早起，不熬夜
晚睡晚起的懒散生活习惯，必然会造成吃宵夜和不吃早餐的结果。不规律的睡眠与饮食习惯，将使热量囤积在体内，进而阻碍减肥。因此，请定好规律的睡觉、起床时间，并彻底遵守。
习惯3、起床后1.5小时内，一定要吃早餐
规律的进食与运动，有助于减肥。唯有让身体预测“何时将吃东西”、“会有多少的卡路里进入体内”，才不会囤积不必要的热量。减肥时，也必须在固定的时间内，逐渐提高运动的强度，身体才能适应。如果自己的生活作息真的不固定，不妨以起床的时间为基准，在一个半小时内吃早餐，间隔4～5小时后，再吃下一餐。
习惯4、生活加入运动
出入捷运车站时，都以电扶梯代步，上班时也是一整天坐在办公桌前，根本没有运动到，怪不得变胖。人体一旦没有运动，大脑就接收不到刺激，所以会退化，最后导致自律神经失调、新陈代谢功能变差、暴饮暴食、成为易胖体质。反之，如果每天运动一下，不仅可加速脂肪燃烧，还能活化大脑，是养成“易瘦体质”最大的好处。
习惯5、运动后泡热水澡
除了喝水、运动外，洗澡也能养成“易瘦体质”，而泡澡又比淋浴有效，且运动后泡澡时脂肪会继续燃烧，身体维持在高档的代谢率，泡澡完就去睡觉连睡觉都在减肥，当然养成“易瘦体质”。
小编提醒：泡澡可以自己能接受的水温为原则，但要感到温热且出汗，才能达到效果。此外，浴缸里的水位不可超过心脏，以10∼15分钟为宜，泡澡后要补充足够的水分。
尽管基础代谢率会随着年龄而降低，但以上5种方法能有效地减缓“降幅”，甚至提高它，持之以恒地做，将有意想不到的效果。
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