哎，肥胖体质的人，喝点凉水都会胖，瘦体质的人，不夸张一点说，吃个汉堡照样瘦。不知道你身边有没有这样的人?
BBC曾经有个节目——Why are whin people not fat?中文：瘦人为什么不发胖?他们为此做过一个实验。
内容：4周时间，10个偏瘦自认为不会发胖名志愿者，每天摄入5000卡路里热量，走路5000步以内，看看结果会怎样。
结果：最后只有一个人的体型没有什么变化，体内脂肪只上升了二点几，而且全都长在肌肉上。
科学家得出的最后结论也是很气人：那些怎么也吃不胖的瘦子是天赋异禀，要么就是基础代谢率比较高。
天赋异禀就算了，还基础代谢高?是的，将基础代谢搞清楚，提高上去，我们也可以养成躺着就能瘦的易瘦体质。
基础代谢是什么，能吃吗?
基础代谢，简称基代，英文Basal Metabolic Rate，缩写BMR。指得是一个人在非活动状态下，身体维持生命正常运行所需消耗的最低热量。
说人话就是你“葛优瘫”在床上，什么也不做时，你的身体一天需要消耗的能量。这些能量用来用于呼吸、心跳、血液循环、氧气运送和腺体分泌、肾脏过滤排泄、维持体温和肌肉紧张度等。
凭什么基代高的人减肥更快?
减肥的原理是控制热量摄入<消耗。大家减肥的时候都知道这六个字，“管住嘴，迈开腿”，目的就是为了增加热量消耗，制造热量差。
那么增加消耗，怎么增加消耗呢?这时候我们就要知道知道影响人体能量消耗的4大因素即：基础代谢，体力劳动，食物热效应和生长发育。
这4个因素里基础代谢约占了人体总热量消耗的60-75%，比重最大。由此可见减肥提高基础代谢的必要性。
怎样做才能提高基础代谢?
1、不要狂减热量的摄入
人体有着一套自动保持正常体重的程序，如果你突然从饮食中减掉1000大卡的热量，你身体的基础新陈代谢率将自动减缓，这不会帮你更好的瘦身。你应该做的是循序渐进，慢慢减少热量的摄入，比如今天少摄入200大卡，保持几天后继续减少热量的摄入。
2、早餐一定要吃
早餐是三餐中与代谢及减肥关系最密切的。人在睡眠时，新陈代谢率会很低，早晨的第一餐会让你的新陈代谢恢复正常水平，帮助你更好的消耗热量。所以，如果忽略早餐，身体在午饭之前不可能和往常一样燃烧脂肪，早餐就像是新陈代谢的启动器。
3、多吃蛋白质食物
摄取足量的蛋白质能够提高肌体的新陈代谢水平，使人体每日多燃烧150～200大卡的热量。蛋白质主要是由氨基酸组成的，肌体消化这类食物比消化脂肪及碳水化合物更费时费力。所以，要将它们分解掉就需要燃烧更多的热量。我们应当保证每日摄入总热量的25%～35%来自蛋白质，这样的饮食结构才算平衡。建议每公斤体重摄入蛋白为1.2克-2克。
4、增加进食次数
每天吃4-5顿小餐要比3顿大餐更能保持较高的新陈代谢水平。两餐之间的时间要尽量保持在2～3小时之内，并且要保证每餐必须有蛋白质食物，它可是新陈代谢的增强剂。
5、学会吃碳水化合物
精制碳水化合物，如白面，能使胰岛素水平不稳定，也相应促进了脂肪在肌体内的存储，由此会降低新陈代谢率。因而，补充碳水化合物时，应以含高纤维者为佳，如各类蔬菜、水果及全麦谷物等，它们都属于好的碳水化合物，这些食物对胰岛素水平影响很小。
6、戒酒
拿酒杯时要三思。最近有多项研究表明，餐前饮酒会使人多摄入200千卡热量。另有研究发现，肌体在发挥新陈代谢功能时，首先燃烧的是酒精中所含的热量。也就是说，其他饮食中的热量有可能作为脂肪存储于皮下。养生的红葡萄酒，可以小酌一杯，但也不要贪杯。
7、进行力量训练
力量训练是提高身体基础新陈代谢率的最佳方式。随着年龄的增长，肌体基础新陈代谢率会下降，但是力量训练能使肌肉重获新生，1磅肌肉所燃烧的热量是1磅脂肪的9倍。经常进行力量训练，能随时随地使基础新陈代谢率提高6.8%～7.8%。也就是说，如果你体重120磅，每天就会多燃烧约100千卡热量，即使睡觉时也在燃烧脂肪。（参考网站：搜狐）
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