水果蔬菜是我们的生活中不可缺少的食物，那么在我们的生活中有哪些蔬菜水果适合正在减肥的人呢？下面给大家介绍减肥吃什么水果蔬菜好，供大家参考。
丝瓜
丝瓜含丰富维生素A、B群维生素、维生素C和钙、磷、铁等营养成分，对人体有益。此外，丝瓜中所含的黏液， 能使排泄通畅，且热量较低，利于减肥。
芹菜
芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素（也叫尼克酸）等成分。夏季天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。
番薯
番薯热量低，食后很容易产生饱腹感，无论用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。营养学研究发现，适量食用番薯能够预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，让皮下脂肪减少，避免出现肥胖。
大白菜
大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜，对护眼、养颜有益。不过，不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。
黄瓜
黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。
胡萝卜
容易发胖的人，大多是因为代谢能力差，循环功能不佳，使大量脂肪、水分堆积在体内，新鲜的胡萝卜汁就像一把强有力的刀，用来切断这种恶性循环。每天喝一点胡萝卜汁，可提高新陈代谢的速度和品质，自然的降低体重。
冬瓜
冬瓜是非常好的减肥食品，冬瓜中不含脂肪，并且含有丰富的纤维、钙、磷、胡萝卜素等营养物质。冬瓜中还含有一种叫丙醇二酸的成分，能够有效防止体内脂肪堆积，有减肥瘦身的作用。冬瓜中所含的葫芦巴碱，同样能够促进人体新陈代谢，抑制体内糖类转化为脂肪。
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