很多书籍和研究都会把水果列为每日必食，健康饮食指南一般建议每人每日吃200~350克水果。因为水果富含多种维生素、矿物质和有益的生物活性物质。其中维生素C就最为人熟知，它能增强抵抗力，防坏血病，促进伤口愈合，还能增加血管壁的弹性和抵抗力。水果一般富含糖分，能供人体直接吸收，产生热能；而内含的有机酸，又能促进刺激消化液分泌，有助消化。水果还含丰富的钾元素，有利于血压的控制。此外，水果与蔬菜一样，膳食纤维多，能促肠蠕动，预防便秘。
但是很多时候水果吃多了并不好
水果的果糖含量高，进入人体后会转化成三酸甘油酯，造成血脂过高的现象。这是因为水果全被转化成脂肪储存起来了。
有一些人对水果没有戒心，常常大吃特吃，以为这样可以减肥，未料愈减愈肥！吃蔬果并没有错，问题在于蔬菜、水果份量的分配，千万不可忽视水果吃过量所带来的后遗症。
这三种水果减肥期间不要吃
西瓜
夏天吃西瓜是特别幸福的事情，下班回家来一口冰冰凉凉的甜西瓜，能让幸福感飙升。
西瓜的热量虽低，但却含有大量果糖。这种果糖不会像葡萄糖一样让人有饱腹感，所以大家吃西瓜的时候就经常控制不住量，一吃就是半个或者更多。百克西瓜的热量只有26千卡，但常人一次吃个一两斤都没问题，吃完西瓜再吃正餐，一天的热量很容易就超标了。
荔枝
荔枝的热量100g为70大卡，热量看起来不算太高，但荔枝的含糖量确是惊人的高，果肉的含糖量可以高达20%，几颗荔枝就会让一天的糖摄入量超标。所以吃荔枝要谨慎，一天三五颗就好。
香蕉
作为减肥健身者最常吃的水果，香蕉一直都是久负盛名的。百克香蕉热量为93卡，看着不高，但也基本相当于二两米饭。所以不要把香蕉当成水果来吃，一吃好几根，可以用它来代替部分主食，或吃多香蕉时减少主食摄入量。不然香蕉吃多又吃大量主食，一天的糖摄入量就会严重超标不利于减脂了。
减肥水果什么时候吃收藏
研究表明，在进餐前20分钟至40分钟吃一些水果或饮用1至2杯果汁，可防止进餐过多导致的肥胖。
（1）水果属生食，吃生食后再进熟食，体内就不会产生白细胞增高等反应，有利于保护人体免疫系统，从而增强防病抗癌能力。饭后吃水果则无此种保护作用。
（2）饱食之后吃水果，所含果糖不能及时进入肠道，以致在胃中发酵，产生有机酸，引起腹胀腹泻，故餐后需待一小时后再吃水果。
（3）水果或果汁中富含果糖和葡萄糖，可快速被机体吸收，提高血糖浓度，降低食欲。水果内的粗纤维还可让胃部有饱胀感。
（4）餐前进食水果，可显著减少对脂肪性食物的需求，也就间接地阻止了过多脂肪在体内囤积的不良后果。
（5）但是，很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠萝等都不能空腹吃。
（6）为了减肥，餐前食用水果时，最好选择酸性不太强、涩味不太浓的水果，如苹果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。
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