节食减肥当心饿成胖子_饮食减肥_减肥

　　不少人想减肥，首先想到的就是节食。这种方法在理论上讲无懈可击——只要吸收的热量少于消耗的热量，摄取的少于支出，减肥就只是个时间问题而已。运动少、消耗少，没关系，只要吃得更少就可以了。

　　早餐这样吃减肥更有效

　　如果你想通过调整饮食来减肥，记得早餐要多喝牛奶、奶酪或者酸奶哦！据新华社近日报道，研究人员找来48名志愿者，这些人平均年龄59岁，均超重或肥胖，患有Ⅱ型糖尿病。在为期23个月的研究期间，所有志愿者都按“早吃好、午吃饱、晚吃少”的原则饮食，只不过早餐的构成有所不同。

　　第一组早餐的蛋白质主要是乳清蛋白，比如蛋白粉、奶酪或牛奶;第二组的蛋白质来自鸡蛋、大豆和金枪鱼;第三组以碳水化合物或淀粉类为主食，很少摄入蛋白质。

　　12周后，第一组“乳清蛋白组”平均减重7.6公斤，而第二组和第三组分别减重6.1和3.1公斤。另外，乳清蛋白组志愿者饥饿感更少，饭后血糖升高幅度更小，这或许是因为乳清蛋白能有效抑制饥饿激素。

　　想靠饿来瘦下去，当心饿成胖子

　　根据统计，通过节食减肥，只需要一年左右，大约50%饿掉的肉会重新再长回来，2-5年之后，基本上会恢复原状，甚至有一半左右的人会比5年前开始减肥的时候更胖。

　　为什么会这样？中南大学专家介绍，人类在进化过程中，大脑中已经对身体的各项机能进行了设定。大脑中存储了“我这身体应该有多重、应该存储多少脂肪”的信息，因此当体重和体脂含量偏离这个设定点，大脑就会通过调节人体的新陈代谢来促使身体回到原始设定点。　当体重被饿到大脑无法接受的下限附近时，身体会自我调节，身体对热量的吸收效率会提高，实现“开源”。与此同时，身体的运转效率提高，以降低维持日常活动需要的热量，这就是“节流”。举个例子，原先你得吃三碗饭才能吸收300千卡的热量，现在可能只需两碗饭就够了。原先需要300千卡热量才能完成的工作，现在可能200千卡就够了。所以如果你还是像原来一样吃着三碗饭（现在能吸收450千卡热量了），做着原来需要三碗饭的工作（却只消耗了200千卡的热量）。大脑呢，就默默地把省下来的那部分热量变成脂肪存起来了。

　　也就是说，如果你靠少吃变瘦了，在“瘦”的维持期，得比减肥期吃得更少才行。假设一个60公斤左右的妹子，任性地饿掉了6公斤的体重，当她准备继续靠节食来保持减肥成果时，愤怒的大脑会强行让她每天少消耗大约300-400千卡的热量，这意味着这个妹子，必须少吃更多的东西才能保住这6公斤战果。否则？当然是没有少吃的那部分化作肉肉，默默地被存起来喽。

　　想少吃一点，吃饭之前去跑步

　　节食是一件很痛苦的事情，强忍着口水抵抗美食，是身体与心灵的双重战斗，分分钟会摧垮你的意志。有没有很好的办法，控制你的饥饿感？有，那就是跑步。

　　锻炼完后，人不是会胃口大开吗？你错了。据英国最近的两项研究显示，先锻炼后吃饭能让人的食欲降低，从而让人摄入的热量减少三分之一——至少运动后的几小时内是这种情况。第一项实验中，研究人员招募12名身材苗条的健康女大学生，严格控制她们的热量摄入，并在之后9小时内观察她们吃自助餐的情况。结果，女学生们体内胃饥饿素水平升高，多肽YY水平降低，吃自助餐时平均摄入热量944卡，而在跑步机上锻炼的“运动对照组”人均摄入热量660卡。第二项实验中，研究人员让10名男性和10名女性跑步60分钟，在之后7小时观察他们吃自助餐的热量摄入。结果显示，越是运动量大的人越没食欲。另外，睡足觉、喝饱水，也能抑制饥饿感。朱旭萍介绍，研究发现睡眠不足会导致体内瘦素蛋白减少、饥饿激素增加，进而直接影响人的饥饿感和进食量。人体细胞需要水分参与营养物质的吸收过程，如果缺水，营养吸收不够，身体就会发出需要更多营养的信号，导致人们误认为自己饿了，而不是渴了。“有时候我们觉得想吃东西，认为这就是饿了，其实我们所需要的只是一杯或两杯水。”对此，她建议要随时记得喝水，别等渴了再喝。

　　“精白细软”吃多了，越吃越饿

　　不少人有一种感觉，明明吃了东西不久，很快又感觉饿了。

　　专家介绍，这很大一部分原因跟吃的食物品种有关系。如果你进食的是精白细软的淀粉类食物，或甜食甜点心之类，这些食物很容易消化，被人体吸收后会使血糖短时间内快速升高，过高的血糖迫使体内起降糖作用的胰岛素大量出动，以降低血糖。但问题是，胰岛素超水平发挥，把你血糖浓度很快降低，这时你身体的血糖浓度感受器就报警了，血糖浓度低，人就感觉饿，于是你的大脑又要催你进食了。

　　专家建议，市民应多吃五谷杂粮，并且缓慢进食，少吃高热量食物。因为五谷杂粮比精白米面等含有更多的营养物质，而且增加了咀嚼消化的时间。五谷杂粮含有较多的纤维素和维生素等，纤维素不仅能增加饱腹感，而且能帮助清肠通便。尽可能保持饱腹感对于想要减重的人来说是非常重要的，因为我们的胃并不聪明，它更多的是靠摄入食物的量去判断，而不是靠真正摄入了多少热量去判断是否想要再次获取食物。

　　今夏甩脂最有效的减肥方法推荐

　　1、做仰卧起坐

　　仰卧起坐是老掉牙但也是最经典的瘦肚子方法。做仰卧起坐时身体不断卷曲舒展，确实对缓解身体松弛非常有用。如果其它方法不能立竿见影，那么可以考虑每天做10-15分钟的仰卧起坐。记住一定要把你的双手放在你的耳朵边上，而不是在你的头后，这样就不会拉伤您的脖子或者后背。

　　2、多喝水

　　多喝水能加快身体的新陈代谢，排除毒素，有效解决皮肤干燥等问题，补充足够的水分，让身体迅速补充流失的水分。通常每个人需要喝多少水会根据活动量、环境，甚至天气而有所改变。正常人每天所需水分大约为一点五公升左右，若以多少杯来计算的话，大约等於八杯二百毫升左右的水。不过这也视乎个人日常活动量而定。合理的方式是，喝水每次以一百毫升至一百五十毫升为宜，间隔时间为二十至三十分钟。

　　3、完美体型减肥法

　　减肥离不开饮食和运动，完美体型减肥法正是从这两方面出发，通过制定科学合理的减脂方案来帮助大家安全高效减脂的最有效方法。

　　4、偶尔满足一下自己的渴望

　　偶尔满足一下自己的渴望，比如吃一些自己喜欢吃的甜食或者是其他的高热量食物，这样能避免你由于过度抑制自己而导致的暴饮暴食。而且，真正让你发胖的是摄入的热量高于消耗的热量，并非某些食物。所以，适量地享受自己喜欢的食物也是一个非常有效的减肥方法哦！

　　5、寻找你的健身伙伴

　　寻找一个负责任的、能陪你一起减肥、一起运动的好伙伴，这样你就会产生一种竞争的心理，自然也就会自我严格约束自己，让自己更加努力地坚持下去。

　　6、海带海藻瘦身法

　　这是一种有效的瘦身方法，吃饭的时候，可以用海带和海藻将米饭包起来吃，饭量很少，调味料也只有酸辣酱一种，此外，肚子饿的时候也可以将海带海藻当作零食来吃。因为不用控制食用的数量，所以本人很喜欢这种方法。但是建议肠胃虚寒者少用此法，最好是短期性的利用此法。

（责任编辑：张小凤）