山楂的功效：
消食积，散瘀血，驱绦虫。
治肉积，癥瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。
山楂减肥的功效：
中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利，可辅治继发性肥胖症。山楂中还含有枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用。
如何吃山楂减肥?
这道酸甜可口的开胃小菜，是从贝太上学来的。这个季节，正是山楂的旺季，山楂维生素C含量高，营养非常丰富。莲藕味甘、性寒，具有清肺润燥、健脾开胃的功效。山楂藕片，既有山楂的风味，又不失新鲜莲藕的清脆，酸酸甜甜的味道，一定会让你爱上它。
材料：
莲藕1截、山楂50g、冰糖50g、食盐1g
做法：
1.新鲜山楂洗净，放入锅中，加入冰糖;
2.加入1杯清水，大火烧开，转小火煮30分钟左右;
3.煮山楂的过程中，莲藕洗净、去皮、切薄片;
4.大火将水烧开，放入藕片焯烫两分钟;
5.山楂煮至汤汁浓稠后关火，加入少许盐，搅匀作为山楂酱;
6.藕片捞出沥干水分，晾凉，加入煮好的山楂酱，搅拌均匀即可。
山楂水的制作：
将山楂片用凉水快速洗净，除去浮灰.放入杯内，浇入开水，加盖闷上。待水温下降到微温时，加入白糖， 搅至溶化即可饮用。
健美消脂茶
原料：山楂20克，泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。制法：将以上各味入砂锅中加水煎熬，滤汁饮用，为一日量。
山楂常见问题解答：
1、 山楂减肥一天吃多少比较好?
樱桃好吃也要适量，别贪图口感，大量食用。建议：每次20~30克。
2、山楂在食用方面有哪些禁忌?
日常生活，可把山楂当成零食，也可在汤、菜中加入几块山楂，味道更加鲜美。在食用方面，山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
3、哪些人不适合吃山楂?
孕妇不宜服用，脾胃虚弱者不宜多食，胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者及服用滋补药品期间忌服用。如果是正处于牙齿更替时期的儿童也不宜长时间食用山楂，糖尿病患者不宜食用。另外，山楂不能空腹食用。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
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