眼看着夏季马上就要过去，我们即将迎来最佳的养生季节——秋季。秋季不仅仅适于养生，还适于减肥。秋季是一年中丰收的季节，各种瓜果蔬菜也是一年中最丰富的。所以对于健康减肥来所也是十分有利的。很多人总是抱怨减肥太痛苦，其实减肥并没有大家想象的那样靠节食来让自己变瘦，只要分配好每天的三餐，然后不吃零食，加上合理运动，自然就瘦下来了。
既然，下面要说秋季饮食减肥方法，我们就从主食说起。在主食上我依然提倡多选择粥品，秋季是个进补防病的好时机，而粥品其实就是最好的进补食物，食物选择丰富，可以变换种类自由搭配，比如小米可以养胃滋阴养血、黑米可以健脾暖肝又补肾、红小豆可以润肠通便除湿补心、添加山药可以健脾胃养气血、添加紫薯可以通便抗衰老……任何一种搭配都会让你的健康加分，暖暖的喝上一碗还可以驱走秋季寒冷。当然，更重要的是粥的热量比米饭的更低，更容易消化与吸收，添加了杂粮杂豆还可以增加饱腹感，较多的水分可以防秋燥，防止上火和皮肤干燥等问题。
接着是蔬菜。菜式上仍然以蔬菜为主，配以少量的肉类。蔬菜我们可以根据颜色来选：最好的选择是绿叶蔬菜及十字花科蔬菜，如：芥兰、菜心、空心菜、菠菜、茼蒿、小油菜、小白菜、芹菜、木耳菜、番薯叶、苋菜、生菜、油麦菜，紫苏叶、黑豆苗、豌豆尖、西兰花、菜花、紫甘蓝、甘蓝、羽衣甘蓝等，颜色越深越好，含有的叶绿素及抗氧化成分越高;其次是白色的食物，秋季选择有润肺之功效，如白萝卜、茭白、藕、银耳、百合，可以帮助预防秋燥、润肺、美容;另外各种笋也是很好的选择，如莴笋、芦笋;还有一类就是菌藻类，各种蘑菇、木耳、海带、紫菜;突然发现现在的菜篮子还真是丰富，呵呵。
需要注意的是烹调蔬菜时，一定要控制油脂和盐分，多选择白灼、焯拌、快炒等方式。这样才能避免热量过多，营养也会更大的保留，起到瘦身，抗衰老，帮助降低血脂、抗癌等功效。
然后是肉类。肉类此时可以煲点汤品，如蘑菇鸡汤、冬瓜羊排汤、牛肉西红柿汤、鸭肉煲板栗、鲫鱼木瓜汤等，首选的仍然是鱼虾类，其次是去皮鸡鸭类，然后是瘦的牛羊肉，其次是猪肉。每天摄入的总量不要超过120克，最方便最简单的方法是，放在中午食用，并以三口蔬菜一口肉类的方式进行搭配，这样就会避免在不知不觉中吃多，在量上比较容易控制。
需要注意的是，不要以油炸等油腻的方式，蒸、煮、炖的方式最佳，减少了油脂，还可以避免上火，防止皮肤长痘，吃到了肉类的美味和营养，同时又不会增加脂肪避免发胖。
减肥早中晚三餐应该如何分配
早餐：你需要营养又饱足感很强的食物，这样可以让你精力充沛，尤其是学生和上班一族;而且不至于过度饥饿导致中午的一顿狂吃，那样势必会造成摄入了过多的热量和脂肪。
一份蛋白质食物（可选牛奶、豆浆、鸡蛋）+一份碳水化物（可选择粗粮，全麦类）+一份果蔬类
例如：五谷豆浆一杯，全麦面包，鸡蛋，蔬菜沙拉一份。或者是小米枸杞粥，一个水煮鸡蛋，一份芹菜拌花生。
午餐：是你可以享受美食的时候，但切记不要过量，不要感觉到很饱，很撑的时候才放下碗筷。
一份主食+一份肉类+两种以上的蔬菜或者是一份蔬菜，一份菌藻类
例如：一碗红豆饭，一份蒸鱼，蒜蓉空心菜一份，凉拌笋丝一份（加胡萝卜，豆芽）;或者是，白米饭，牛肉煲西红柿汤一碗，白灼菜心一份，海带丝拌香菜一份。
如果觉得麻烦，也可以只选择两种菜式，比如比如西兰花炒瘦肉，凉拌莴笋丝。或者是一份蒸鱼，加凉拌空心菜，或凉拌莴笋丝，菜式上的选择很多，可以根据自己的喜好自由选择，自主搭配。
晚餐：尽量选择水分大，脂肪含量低，易消化的食物，另外在临睡前3～4小时不要进食，这样可以避免胃里食物残渣堆积，造成肥胖。
推荐：粥类+果蔬类;薯类+少量少油鱼虾类，一两种蔬菜。
例如：山药紫薯粥一碗，芝麻酱拌菠菜一份。也可以是蒸紫薯一个，虾皮蔬菜什锦汤一碗。
需要注意的是，任何一餐都不要吃到十分饱，不要感觉撑到了才停筷，慢慢的吃，细嚼慢咽，吃到不饿，7、8分饱即可，三餐中间可以加一点零食，补充能量，同时可以避免下一餐食欲太好而过量。如上午加十来颗大杏仁，一点水果，下午加一杯酸奶或牛奶，一点水果。但切记量不要过多。另外所有的餐具都换成小一点的，也可以帮助你很好的控制食量。
如果你认真的按照这个原则去调整改善你现在的餐单，我相信一个月之后你会告诉我，体重减轻了，而且自身的感觉更好了，同时皮肤也比以前看起来干净有光泽了。当然除了三餐两点之外，其他的食物最好就不要吃了，因为如果不是很专业，你很难掌握量的安排，不懂得如何调整其他的餐单，所以要想看到很好的效果，最好的办法就是杜绝那些热量较高的垃圾食品。
拒绝的食物：油炸食品，洋快餐，甜饮料。
少吃的食物：奶油蛋糕，饼干，口感极好的面包，巧克力，膨化食品，冰激凌，酒水，脂肪过高的肉类（如五花肉）。
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