现在的人们不管是为了减肥还是为了保健，都推崇吃粗粮。有的人甚至一周7天都在吃，粗粮虽好，如果天天都吃的话，也是有害的。
首先，吃粗粮的益处相信大家是有目共睹也是毋庸置疑的。
粗粮和我们现在在吃的一些精米相比保留了胚芽麸皮和胚乳三个部分，这样做可以完整的保留住谷物的营养。
所以粗粮中含有人体必需的糖类和蛋白质外，还含有维持健康不可缺少的维生素以及一些矿物质和膳食纤维。
粗粮中的纤维很丰富，可以改善人们由于饮食的不规律造成的便秘。粗粮中含有的纤维吸水性很强，所以吃粗粮会很有饱腹感，比如你吃精米要吃200g才会有饱腹感，而你粗粮吃100g饱腹感就很强了。
虽然粗粮饭和白米饭的能量相差不多，但是由于粗粮中含有很多的纤维可以缓解血糖的上升，这样也就能很有效的帮助我们控制体重了？
既然你说粗粮的好处这么多，那么我们就该一直吃吗？
答案是否定的！
粗粮的好处虽然很多，但是长期吃高纤维的食物会导致蛋白质的补充受到阻碍，从而导致了对蛋白质的合成影响，特别是对于正处在青春发育期的女性来说，有可能会影响女性激素的合成，从而影响生殖器官的发育。
所以说吃粗粮的好处虽然有很多，但是也不能偏执，要合理的搭配精米。
由于粗粮的口感并不好，如果长期吃粗粮的话，会导致对米饭的欲望会更高，如果再接触到米饭的话，很容易吃的比平时还多，这就像节食很久的人，忽然遇到一个大餐一样，结果是得不偿失。
那么吃什么粗粮可以减肥呢？
玉米
玉米是很常见的一种粗纤维食物，常吃玉米对于减肥来说很有利，吃玉米可以在一定的程度上消除人的饥饿感，并且玉米的热量很低。
黑米
黑米在减肥上和其它一些食物相比有很多的优势，比如黑米富含有丰富的维生素B族，还有很多丰富的微量元素。这些成分让黑米和其它主食相比更加有营养，虽然和一些蛋白质减肥法相比，黑米的减肥速度比较慢，但是好在稳定，不会对身体产生一些不适的反应。
除了玉米和黑米可以减肥的粗粮还有很多，比如燕麦、荞麦、黑豆等等，这些对于减肥都是有益处的，在生活中可以适当的吃一些。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
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