减肥过程中人体内一般都会缺少很多营养的吸收，导致大家体型虽然减小，但体质却跟不上了，下面介绍的几种食物，可以帮大家弥补这种遗憾，让您减肥成功后依然保持着好气色!
西葫芦
这种平淡无奇的廉价蔬菜，营养可一点都不廉价。西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。而且，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。减肥中的美眉们都通常会感觉到自己面色发黄，皮肤松弛，然而富含水分的西葫芦就能还你水水的本来面目。西葫芦不宜生吃，烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。此外，西葫芦性寒，脾胃虚寒的人应少吃。
草莓
草莓美味营养，除了含有多种维生素和多种矿物质之外，草莓最突出的优点是含有大量的维生素C，其含量比西瓜、苹果、葡萄高10倍左右。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火。减肥中的美眉营养不足，选择水果记得要选择维生素C含量最高的草莓。注意洗草莓时，不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成污染。要把草莓洗干净，最好用淡盐水或淘米水浸泡5分钟，然后用自来水不断地冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。
生菜
我们市面上常见的球形包心生菜、皱褶奶油生菜，还有油麦菜，都是生菜的一种。和另一种常见的蔬菜白菜相比，生菜纤维含量更多，有消除多余脂肪的作用，是非常不错的减肥食品。此外，因为生菜叶中含有莴苣素，还有镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。丰富的纤维素能补充吃肉减肥法中纤维吸收的不足。除了制作常见的生菜沙拉之外，还可以在冰箱里存储一些洗净剥好的生菜，在进餐的时候，或者想吃东西的时候都可以拿出即吃，随时补充。
三文鱼
对于遵循低脂减肥法的美眉来说，荤食的选择大有学问。营养丰富的三文鱼当然是我们的不二之选，三文鱼是高蛋白、低热量的健康食品，此外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，还有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中，三文鱼所含的不饱和脂肪酸最多。低脂减肥的美眉，蛋白质缺乏怎么办呢?当然选择富含优质蛋白而热量又相对低的三文鱼了。100克的三文鱼就含有22.3克的蛋白质。如果可能的话，一周吃上2-3次三文鱼最为理想。
芦笋
芦笋是蔬菜中的贵族。它的价格比别的蔬菜更加昂贵，口味也更加清香鲜美，和一般的蔬菜相比，芦笋所含的纤维柔软可口，而且还含有更多的维生素和微量元素。此外，芦笋中含有丰富的叶酸，大约5根芦笋就含有100多微克，已达到一个人每日需求量的1/4。吃上一盘芦笋，它丰富的维生素和微量元素就能补充你维生素不足的遗憾。芦笋最好整根煮，这样能在最大程度上保持营养，此外，芦笋的营养多在尖上，最好把芦笋捆起来头朝上煮，以保持营养。
五大豆类帮你轻松减肥
黄豆
日常饮食中我们经常会食用到黄豆，比如早餐的豆浆，就是一种很有营养的食物了，豆类具有丰富的营养物质。黄豆中含有大豆皂苷，它能够降低人体中的胆固醇的含量，其中的膳食纤维也能让我们感到腹饱的感觉。利用黄豆减肥是一种比较健康的减肥方式了，因为黄豆能帮助我们补充营养，而不至于因减肥而营养不良。
红豆
红豆中含有丰富的营养素，包括蛋白质、膳食纤维等。红豆具有清热解毒、通便消肿的作用。红豆具有消肿的功效，多吃红豆可以祛湿，如果想要发挥红豆消肿的功效，可以借助陈皮，因为陈皮对消化有很大的帮助，将陈皮与红豆一起煮水喝，能够有效减肥消肿。
豌豆
豌豆是一种蔬菜，但豌豆蛋白质很高，同时还富含维生素B、钾和胡萝卜素。如果我们承受比较大的学习压力，可以多吃些豌豆。很多人都喜欢把豌豆炒菜吃，不仅色泽好看而且营养丰富。豌豆可以做成很多种菜，每一种都是很美味，减肥的人也适合食用。
黑豆
黑豆中含有丰富的食物纤维、维他命B1及E，多吃黑豆有助于改善便秘，同时对减肥也有一定的功效。黑豆可以用来泡茶喝。黑豆茶是一种美颜瘦身的饮料。日常生活中也可以用泡过的黑豆煮成食物食用，也是很不错的。
绿豆
说起排毒功效，绿豆可以说是很不错的一种豆类了，他可以帮助我们排出体内的各种毒素。绿豆中含有丰富的微量元素，可补充新陈代谢中消耗的营养，同时绿豆富含有机酸，有清热解毒的作用。我们可以多吃绿豆，可以煲成糖水喝，具有利尿的作用。(参考网站：家庭医生在线)
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