随着我们生活节奏的加快，很多人都出现三餐不平衡的现象，早餐不吃，中午吃的少，晚上到家又吃的太多，这样不仅对我们的肠胃不好，而且很容易发胖。所以晚餐就显得尤为重要了。那么我们晚餐怎么吃既有营养又不会发胖呢？减肥晚餐吃什么好呢？
对于上班族来说，晚餐是个很头疼的事情。早餐已经匆匆忙忙，午餐又是在外凑合，晚餐时已经疲劳不堪，身体极度不满足，很想吃顿大餐慰劳自己。
但是，一想到我们要吃的晚餐特别的丰盛的话，很多人都会担心害怕吃的太多太好容易发胖，而且患有高脂肪，高血压的人也会在想吃的太好会不会对身体有影响呢。
心里在想吃饱点吧，时间已经太晚，晚上又没有什么运动，担心影响健康;不吃饿着吧，又怕营养不良，体质下降，晚上饿得睡不着。晚餐的困局，应当如何化解呢？
下面给大家推荐几道适合晚餐的减肥食谱
杂果燕麦饭
材料：小油粘米适量、杂果燕麦适量
做法：
1、先将米洗净，浸泡（经浸泡过的米口感绵软。
2、将杂果燕麦放在米面上。
3、米碗倒入开水后，放入高压锅内。
4、大火转小火后十分钟即可。
功效：燕麦高纤维、高蛋白、高碳水化合物，而且可以有效地降低人体中的胆固醇，有降糖、减肥的功效。燕麦还可以改善血液循环，防止贫血（血液科），缓解生活工作带来的压力。
南瓜玉米粥
材料：南瓜150克、小米面80克、粘玉米粒100克
做法：
1、玉米粒从冰箱里拿出来解冻，准备小米面80克。
2、小米面加凉水调成稠糊，南瓜切成5毫米厚的小块。
3、锅里放水烧开后放入南瓜、玉米粒煮5分钟
4、倒入调好的小米面糊，再煮3分钟即熟。
功效：玉米是一种热量低，高纤维素的粗粮。玉米中的纤维素，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，适量进食可缓解便秘（消化内科），并能排出体内毒素。同时，玉米中的维生素E还有延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，起到瘦身美颜的效果。
百叶雪菜
材料：雪菜300克，百叶1束（约10片），辣椒、碱粉、盐、鸡精、香油各适量。
做法：
1、1～2盆温热水把碱粉调融，放入一片片百叶浸泡至软，至颜色变白，捞出，反复用冷水漂洗干净。
2、沥干百叶后，剥成小片；雪菜去除茎部及老叶，洗净，挤干水分，切成细末；辣椒洗净，切小圈圈。
3、起油锅加5大匙油，加入辣椒炒香，放入雪里敲拌炒片刻，最后放入百叶拌炒，加调味料拌匀。
功效：雪菜可以解毒消肿，促进肠胃消化，所含的胡萝卜素和纤维素还可以防治便秘。从而达到减肥的目的。另外，百叶具有滋阴润燥的功效。
乳香茄汁虾
材料：草虾4尾，圣女果5个，蒜泥、牛奶、番茄酱、高汤、料酒各适量。
做法：
1、将草虾略炸，蒜泥炒香加入番茄酱及牛奶。
2、调味料入虾，转小火收干即可盛盘，撒上些许圣女果装饰即可。
功效：虾是属于高蛋白低脂肪的食物，而且其中所含的锌、硒等矿物质帮助排出毒素，减少脂肪在体内堆积，有很好的减肥效果。
（责任编辑：张小凤）
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