冬天是人们食欲变的旺盛的一个季节，可是这个时候也是最适合减肥的季节，那么到底怎么吃吃什么才能不长胖呢?
1.黄瓜
黄瓜中含有的胶质，果酸和生物活性酶能够促进代谢，本身的利尿功能能预防便秘。而且黄瓜中含有的丙醇二酸，可以有效地抑制糖类物质转化为脂肪。
提示：吃黄瓜减肥一定要吃新鲜的黄瓜，不能吃腌制的，以免减肥不成还增肥。用黄瓜减肥，最好不要单独吃，配上其他的一些果蔬或者蛋白质含量的食物，减肥效果会更好，豆浆就是不错的选择。
2.西红柿
西红柿中含有丰富的果胶，能让人产生很强的饱腹感，富含的纤维素能吸收脂肪一起排除体外。饭前吃西红柿能让你减少正餐的食量，也能抑制身体吸收其他食物的脂肪。
提示：西红柿不宜空腹食用。易引起胃痛。而且每天食用最好不要超过4个。
3.柠檬
柠檬中含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，可促进胃中蛋白质分解酶的分泌，加速肠胃蠕动，有助于消化吸收，减肥功效很不错，而且柠檬酸是热量代谢过程中必需的物质，美眉们平时可以喝柠檬水，刮油清脂功效就很不错，还能助你排毒养颜哦。
4.苦瓜
苦瓜的脂肪含量非常低，热量也很低，非常适合肥胖的朋友食用，苦瓜的维生素含量高居瓜类蔬菜的榜首，本身含有的苦味还具有抑制食欲的作用，如果每天坚持生吃2到3根苦瓜，坚持20天以上，就能很好地瘦下来。
提示：苦瓜有抗生育的作用，因此，怀孕期间或计划怀孕的人不要吃。
冬季减肥食谱：
红酒煮乌梅
材料：乌梅200克(约20颗)、红酒300毫升
做法：
1.先将乌梅放到锅中，倒入红酒，腌制30-40分钟，让乌梅彻底吸收红酒。
2.然后不要盖盖子，用中火加热30秒，待酒精挥发出来。
3.等酒精的香气挥发得差不多，盖上盖子用小火煮7-8分钟。
4.这时有一部分红酒会蒸发掉，剩余少量，就可以关掉火。作为小吃每天吃4-5颗。
芸豆红豆粥
做法：将米和红豆分别洗净，放入锅中，加水用中小火熬煮20分钟，沸腾后转至小火，让水分充分融入米粒中。待水分有所蒸发后，加入芸豆，同时用食盐调味，继续煮至粥变浓稠即可。
功效：红豆能够提高体内脂肪分解的效率，芸豆能一直体内对醣质食物的吸收，是碳水化合物的克星。
优酪乳减肥
每天早上起床后先喝两杯水，早餐的时候再喝200毫升的蔬菜汁，中午喝500克的优酪乳，晚上再喝200毫升的蔬菜汁，睡觉前喝1-2杯水。
低糖低脂减肥食谱
早餐：水煮蛋1个+牛奶1杯+苹果半个+火腿+沙拉酱
午餐：米饭1碗+炒青菜1份
晚餐：白米饭1碗+炒青菜1份
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