很多朋友都用节食来减肥，那么如何节食减肥最有效呢，很多人都不太清楚其中的减肥秘诀吧，怎样才是节食减肥又不伤害到身体，现在就为大家详细介绍。
针对节食减肥失败的原因，美国营养学家找出了以下几点：
1、减肥饮食与平常差别太大。如果你以配方流食来代替一日三餐，营养可能是够的，但口腹之欲得不到基本满足，难以长期坚持。一旦恢复日常饮食，必定反弹。
2、减肥食物体积太小。有时一块固体的减肥餐，两口就吃下了，胃得不到吃饱的信号，于是终日有饥饿感，最后实在忍不住大吃一顿，减肥失败。
3、食物脂肪含量过少。正常的脂肪摄入量应占全部热量的20%-30%。如果减肥期间突然大幅度减少脂肪含量，食物味道必然大异，而且更容易饥饿。
4、水份过少，有人为了快速见效，不但节食，而且节水。这样时间长了身体会因脱水引起电解质紊乱，危及健康。况且因失水而减去的体重很容易回升，等于没减。
靠节食减肥，人们往往不能坚持下去，并且还极容易反弹。那不节食怎么减肥好呢？
想要减肥，首先早上起床后，吃早餐前先喝一杯水，因为其实我们在经过一晚上的睡眠后，早上身体就会处于生理性缺水的状态。因此，晨起需要喝一杯水来补充代谢所消耗的水分。另外，在补充水分的同时还能刺激肠胃的蠕动，有效防止便秘。
如果你想减肥又不想过于节食，那们就选择少吃多餐吧。大概在每三个小时左右进食一次，这样每天大概可以吃到五次，在不改变总热量的同时，缩短用餐时间有助瘦身。因为这样能帮助你保持体内血糖的稳定，对减少饥饿感有非常大的帮助。
另外在减肥期间，睡前的三个小时，最好不要吃任何东西，因为那时候身体消耗的热量是非常低的，消耗不了的热量就会转化为脂肪，长期下来，不长胖就怪了。所以为了避免在临睡前出现无意识的大吃大喝，吃完晚饭应立即刷牙，并收拾起随处可见的零食，这样能有效避免你晚间进食过多哦。
减肥期间还可以多吃豆类食物哦，它们含有丰富的纤维质，不仅能吸收体内水分，还能分解脂肪及抑制脂肪积聚。此外，豆类食物还具有较好的利尿排汗功效，并能帮助身体蒸发热量，有助消耗部分脂肪。更值得一提的是，豆类的热量主要来源于碳水化合物与优质大豆蛋白，是非常健康的减肥食品。
喜欢吃零食的MM要实在嘴馋的话，最好可以用蔬菜和水果沙拉代替，不仅美味还是健康的减肥食品。绿色果蔬不仅含有丰富的水分和纤维素，热量还很低，即使多吃也不用担心长胖哦。（参考网站：7丽女性网）
